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甜高粱(Sorghum dochna )是禾本科高粱属粒用高粱的变种,源于非洲,魏晋时期经印度传至国内,作为饲用及糖料作物被长期栽种,有“北方甘蔗”之称 。甜高粱的用途十分广泛, 它不仅产粮食, 也产糖、糖浆, 还可以做酒、酒精和味精, 纤维还可以造纸。
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